После публикации статьи о том, как заготавливать и правильно ферментировать Иван – чай в домашних условиях я получила уже десяток писем, в которых люди спрашивают, – а чем так полезно это растение, не преувеличена ли его польза и влияние на здоровье человека?
Предвижу, что подобные вопросы будут еще появляться, поэтому решила ответить на них еще одной статьей о полезных свойствах Иван – чая и его влиянии на организм. В дальнейшем буду просто давать на нее ссылку, чтобы не тратить свое время на ответы.
Чем так полезен Иван-чай
Начать, наверное, следует с того, что это растение люди заготавливают, заваривают и пьют уже несколько сотен лет. На Руси Иван – чай пили задолго до того, как широкое распространение получил традиционный черный чай.
Это не распиаренный Монастырский чай, не какой то непонятный сбор отца Георгия, рекламой которых вот уже несколько лет пестрит весь интернет. Это обычное лекарственное растение, проверенное временем, при правильной заготовке превращающееся в уникальный и полезный напиток!
Почему он так полезен? Все дело в его составе. А содержатся в нем:
Витамины группы PP, A, C, B
Дубильные вещества
Сахариды
Пектин
Хлорофилл
Флавоноиды
Марганец, кальций, железо, калий, медь, фосфор, магний
Различные полезные растительные слизи
Кумарины, танины
Тритерпеноиды
Перейдите по ЭТОЙ ссылке, чтобы ознакомиться с содержанием в Кипрее аминокислот, эфирных масел и микроэлементов. Изучив эти таблицы, расположенные в конце статьи вы будете иметь полное представление о том, какую пользу несут аминокислоты в изобилии содержащиеся в этом растении.
Регулярное употребление Иван – чая оказывает противовоспалительное действие на пищеварительную систему человека, кроме этого выводятся различные токсические соединения из организма. И это далеко не вся польза от его употребления.
При употреблении человеком Иван – чая в организме быстро повышается гемоглобин, восстанавливается идеальный баланс кровяных телец. Этот напиток поможет при кровотечениях, так как обладает свойствами сгущать кровь.
Читайте также:
Иван-чай, или кипрей узколистный, привлекает внимание врачей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Он богат витаминами, антиоксидантами и минералами, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы и улучшения общего состояния организма. Исследования показывают, что регулярное употребление иван-чая может способствовать снижению воспалительных процессов, улучшению пищеварения и даже поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Существует несколько способов заваривания иван-чая, которые позволяют максимально раскрыть его полезные свойства. Первый способ — это классическое заваривание: 1-2 чайные ложки сухих листьев заливают кипятком и настаивают 10-15 минут. Второй способ — холодное настаивание, когда листья заливаются холодной водой и настаиваются в холодильнике несколько часов. Третий способ — использование термоса, что позволяет сохранить все ароматы и полезные вещества. Четвертый способ — добавление иван-чая в травяные сборы, что обогащает вкус и усиливает лечебные свойства. Врачи рекомендуют включать иван-чай в рацион, однако перед началом регулярного употребления стоит проконсультироваться со специалистом.
Полезные свойства Иван – чая
Полезные свойства Иван – чая настолько обширны, что может показаться, что это просто какая то панацея от всех болезней. Конечно же это не так! Тяжелых заболеваний вы только с помощью Кипрея не вылечите, а вот помочь своему организму справиться с болезнью или просто улучшить его состояние – вполне!
Давайте посмотрим, на что же способен это чудо – напиток. Итак, к полезным и целебным свойствам этого растения можно отнести:
- Благоприятное воздействие на артериальное давление. Было замечено, что у гипертоников оно спустя какое то время нормализовывалось
- Укрепление иммунитета. Было замечено, что люди регулярно употребляющие Иван – чай реже болеют
- Улучшение пищеварения и липидного обмена
- Благоприятное воздействие на предстательную железу, что делает этот напиток, просто незаменимым для мужчин
- Мощнейший противовоспалительный эффект, что быстро сказывается при лечении различных инфекций и воспалений
Кроме это Иван – чай:
- Эффективно борется со стрессами, нарушением сна
- Помогает при неврозах различной степени тяжести и депрессиях
- Обладает отличным мочегонным и желчегонным свойствами
- Быстро устраняет изжогу
- Быстро справляется с запорами, нормализует работу кишечника
- Обладает повышенным ранозаживляющим эффектом
- Препятствует возникновению раковых клеток и является отличной профилактикой возникновения онкозаболеваний
- Стимулирует выработку коллагена, что в лучшую сторону сказывается на состоянии кожи
Кому в первую очередь будет полезен Кипрей
Давайте разберемся, кому, в первую очередь будет полезно употребление этого напитка. Конечно, можно пить его и просто для профилактики, укрепления иммунитета и т.д., но есть группа людей, которым употребление Кипрея принесет особую пользу. Итак, Иван – чай будет полезен если у вас:
- Слабый иммунитет
- Нарушенный обмен веществ
- Бессонница
- Зашлакованный кишечник
- ОРЗ
- Простуда
- Ангина
- Любые кардиозаболевания
- Ушибы
- Различные раны или язвы
- Гипертония
- Проблемы с желудком
- Аденома предстательной железы или простатит
- Малокровие
- Цистит
Иван-чай, или кипрей узколистный, привлекает внимание своим богатым составом и множеством полезных свойств. Многие люди отмечают, что этот напиток помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже способствует снижению стресса. Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, иван-чай считается отличным средством для поддержания общего здоровья.
Существует несколько способов заваривания кипрея, которые позволяют максимально раскрыть его вкус и полезные свойства. Первый способ — это классическая заварка: 1-2 чайные ложки сухих листьев заливают кипятком и настаивают 10-15 минут. Второй метод — холодное настаивание: листья заливают холодной водой и оставляют на несколько часов, что позволяет сохранить больше витаминов. Третий способ — заваривание в термосе, где кипрей настаивается в течение нескольких часов, что делает напиток более насыщенным. Четвертый вариант — добавление меда или лимона, что не только улучшает вкус, но и усиливает полезные свойства. Каждый из этих способов позволяет насладиться уникальным ароматом и вкусом иван-чая, а также получить максимум пользы для здоровья.
Как правильно употреблять Иван – чай
Вне зависимости от того, купили вы готовый ферментированный Иван – чай или заготовили его самостоятельно, нужно знать как правильно его употреблять. Вначале о том, как правильно его заваривать. Существуют простые правила, соблюдая которые вы сможете извлечь максимум пользы от употребления Иван – чая.
- Воду для заваривания лучше всего использовать родниковую или хотя бы отфильтрованную
- Вода не должна долго кипеть, в идеале для заваривания Кипрея лучше всего подходит так называемая вода – белый ключ (нужно отследить момент закипания воды и выключить ее именно в этот миг)
- Идеальная посуда для заваривания – простой фарфоровый заварной чайник. Именно он способен полностью раскрыть вкус напитка
Важно!Не стоит заменять этим напитком традиционный чай. Суточная норма потребления Иван – чая составляет не более 4 – 5 стаканов в день. Оптимальный курс приема – не более 2 недель подряд, после чего нужен перерыв.
Не забывайте, что это прежде всего лекарственное растение, а не просто вкусный, полезный напиток!
4 лучших способа заваривания Иван – чая
Существует довольно много способов заваривания Кипрея. Я отобрала для вас 4 самых лучших. Этого хватит за глаза!
-
Читайте также:
Способ №1 — обычный
- Берем фарфоровый чайник, кладем в него 1-2 чайных ложки ферментированного Иван – чая и заливаем водой, едва доведя ее до кипения.
- Заварник закрываем крышкой, сверху накрыв полотенцем и настаиваем в течении 15 минут.
- После этого можно пить как обычный чай, разбавляя по вкусу кипятком, добавив лимон или мед. Сахар добавлять не рекомендуется, так как теряется весь букет напитка.
Способ № 2 – по китайски
Подобный способ широко используется при заваривании всем известного китайского чая сорта Улун. Делается это так:
- заварной фарфоровый чайник на 1/3 заполняют ферментированным Иван чаем. Далее заливают туда же воду, нагретую примерно до кипения, и через 30 секунд сливают полученный напиток, который и пьют.
- Заваривать сырье в заварном чайнике можно до 5 раз – полезные свойства, аромат и вкусовые качества сохраняются и не теряются даже после нескольких раз заваривания
Способ № 3 – холодный
- 1 чайную ложку Иван – чая кладем в заварник и заливаем ее литром кипяченой остывшей (чуть теплой) воды.
- Затем накрываем крышкой и даем настояться в течении 12 часов, после чего напиток готов.
Так мало кто делает, но и такой способ заваривания имеет право на жизнь, поскольку именно так сохраняются в нем все полезные свойства по максимуму.
Способ № 4 – на молоке
- В заварной фарфоровый чайник добавляют Иван — чай из расчета – 1 чайная ложка на стакан молока, заливают его кипяченым молоком и дают настояться в течении 20 минут, после чего напиток пьют ничем не разбавляя.
Заключение
Польза от употребления Иван – чая безусловно есть. Это даже не нужно доказывать! Об этом просто кричит многовековая культура пития этого полезнейшего напитка. Люди лечились при помощи Иван – чая и других травяных сборов еще задолго до того, как человечество узнало, что такое таблетки, антибиотики и т.д.
И даже в наш век, несмотря на то, что медицина развивается семимильными шагами, с каждым годом все больше людей уходят к своим истокам, отдавая предпочтение народной медицине и заново открывая для себя давно забытые рецепты.
Вопрос-ответ
Какие полезные свойства имеет Иван-чай?
Иван-чай богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными свойствами и может способствовать снижению уровня стресса благодаря своему успокаивающему эффекту.
Как правильно заваривать Иван-чай для максимальной пользы?
Для максимальной пользы рекомендуется заваривать Иван-чай в стеклянной или керамической посуде. Используйте 1-2 чайные ложки сухих листьев на 200 мл горячей воды (не кипящей, около 90°C). Настаивайте 10-15 минут, чтобы извлечь все полезные вещества.
Можно ли пить Иван-чай каждый день?
Да, Иван-чай можно пить каждый день, но важно соблюдать умеренность. Рекомендуется не превышать 2-3 чашки в день, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как головная боль или расстройства пищеварения, особенно у людей с чувствительным желудком.
Советы
СОВЕТ №1
Перед завариванием Иван-чая обязательно ознакомьтесь с его свойствами. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, который укрепляет иммунную систему, и магний, который помогает расслабиться. Это поможет вам выбрать подходящий способ заваривания в зависимости от ваших потребностей.
СОВЕТ №2
Для максимального раскрытия аромата и вкуса Иван-чая используйте свежие или правильно высушенные листья. Избегайте использования старых или неправильно хранившихся заготовок, так как они могут потерять свои полезные свойства и вкус.
СОВЕТ №3
Попробуйте разные способы заваривания: от классического кипячения до холодного настаивания. Каждый метод придаст чаю уникальный вкус и аромат, а также позволит вам оценить его полезные свойства в разных вариантах.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сочетании Иван-чая с другими травами и добавками, такими как мёд, лимон или имбирь. Это не только улучшит вкус, но и усилит полезные свойства напитка, добавляя дополнительные витамины и антиоксиданты.
