Получила на днях немного необычное письмо, в котором Ольга из г. Златоуста, просит рассказать о полезных свойствах всем давно знакомого киви. Вот сам текст письма.
Ирина, здравствуйте. Если несложно, расскажите пожалуйста о полезных свойствах киви. Чем он полезен, как выбирать и т.д. Где то читала, что киви способствует сжиганию жировых отложений и его нужно включать в свой рацион во время диеты. Это правда или очередной миф?
Казалось бы все мы регулярно покупаем эту ягоду (или как многие думают – фрукт) в магазинах, что о ней можно писать?
Вы тоже так думаете? И совершенно зря! Я уверена, что дочитав статью до конца вы сможете открыть для себя что то новое, то чего вы еще не знали о киви.
Киви это фрукт или ягода? Многие ошибочно полагают что фрукт, хотя правильно будет считать его ягодой. Если вы наблюдательный человек, то наверняка замечали, что киви чем то похож с крыжовником. Среди ботаников даже иногда проскальзывает такое словосочетание, как – китайский крыжовник.
Обычно у нас продают плоды коричневого цвета с легким пушком, но иногда в супермаркетах можно встретить и абсолютно гладкие плоды киви. Называется такой сорт “Gold”. Он считается элитным и стоит несколько дороже, имеет мякоть подобную сахарной вате, которая буквально тает во рту. На вкус этот сорт тоже намного приятней, чем традиционный сорт киви.
История возникновения
Родиной киви принято считать Китай. В этой стране лианы с киви использовали для украшения садов и в пищу совсем не использовали.
Пищевое применение эта ягода получила после того, как два селекционера из Новой Зеландии по фамилии Аллисон и Маклоклин вывели новый сорт с отличными вкусовыми качествами. Понадобилось на это, не много ни мало, почти 2 десятка лет!
Именно благодаря этим людям мы с вами и видим киви таким, каким его продают в магазинах. Кстати, они же первыми и поставили продажу киви на поток и неплохо на этом заработали.
Врачи единодушно отмечают, что киви является настоящим кладезем полезных веществ. Этот фрукт богат витаминами C и E, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от окислительного стресса. Кроме того, киви содержит значительное количество клетчатки, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.
Специалисты также подчеркивают, что киви может быть полезен для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия, который способствует нормализации артериального давления. Антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, помогают снизить риск хронических заболеваний. Врачи рекомендуют включать киви в рацион, особенно в сезон простуд, так как он способствует повышению защитных сил организма.
7 полезных свойств киви, о которых вы даже не догадывались
Этот фрукт или ягода (кому как удобнее) имеет потрясающие полезные свойства. Во-первых, это настоящая кладовая витамина С, содержание которого всего в 1 штуке способна обеспечить человека дневной нормой!
Витамин С крайне необходим нашему иммунитету, он помогает бороться с вирусами и инфекциями. Съедая в день всего по 1 киви вы снижаете риск развития вирусно – инфекционных заболеваний примерно на 30-40 %. Особенно полезно есть эти плоды в период эпидемий гриппа.
Во-вторых, в киви содержится большое количество различных редких кислот, которые снижают уровень холестерина и вообще положительно влияют на состояние сосудов. Поэтому, если вы гипертоник, то киви – это ваша ягода. Обязательно включайте ее в свой ежедневный рацион.
В-третьих, в киви очень большое содержание магния и калия, что положительно сказывается на сердце.
В-четвертых, постоянное употребление киви в пищу – это отличная профилактика камнеобразованию в почках, так как он обладает способностью выводить из нашего организма избыток солей, которые чаще всего и являются причиной образования камней.
В-пятых, киви из всех фруктов является самым оптимальным для диабетиков, так как меньше всех содержит сахара.
В-шестых, киви действительно сжигает жиры! Это именно то, о чем меня спрашивала в письме Ольга. Происходит это за счет повышенного содержания энзимов, которые способствуют быстрому сжиганию жировых тканей. Поэтому, если у вас проблемы с лишним весом – киви будет вашим верным и главное вкусным помощником!
Ну и наконец в-седьмых, киви обладает еще и косметическим эффектом, так как на его основе делают маски для лица. Можно просто нарезать кольцами и положить на лицо. Такая простейшая маска будет обладать омолаживающим, увлажняющим и тонизирующим свойствами.
Противопоказания
Несмотря на массу полезных свойств есть у этого плода и противопоказания. Вот на что стоит обратить внимание:
Читайте также:
- Киви обладает небольшим слабительным эффектом, поэтому противопоказан при диарее
- Не рекомендуется есть его при заболевании почек
- При гастрите с повышенной кислотностью
- При язве желудка
- При аллергии на цитрусовые
В остальных случаях смело употребляйте в пищу этот фрукт-ягоду, ничего кроме пользы от этого не будет!
Киви, этот яркий и экзотический фрукт, завоевал популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Многие люди отмечают, что киви является настоящим кладезем витаминов и минералов. Он богат витамином C, который укрепляет иммунную систему, а также содержит витамины E и K, способствующие здоровью кожи и костей.
Кроме того, киви помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки и актинидину — ферменту, который способствует расщеплению белков. Многие ценят его за низкую калорийность и способность утолять голод, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Некоторые исследования также показывают, что регулярное употребление киви может способствовать улучшению сна и снижению уровня стресса. В целом, киви не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который стоит включить в свой рацион.
Как выбрать киви
Следующие советы направлены на то, чтобы помочь вам выбрать в супермаркете действительно вкусные и полезные плоды.
Первое на что мы ориентируется при выборе, это твердый киви или мягкий. С одной стороны твердые плоды надежнее, но проблема в том, что чаще всего они недозрелые и оттого не вкусные. Слишком мягкие грозят оказаться внутри гнилыми. Выбирайте золотую середину!
Далее, не стоит брать киви с пятнами на коже. Скорее всего это говорит о болезни плода. Нажав на пятно можно увидеть как выступит капелька. Такой товар тоже лучше не брать.
В больших супермаркетах, таких как Пятерочка, Магнит и др. любят фасовать фрукты в пластиковые контейнеры. Взяв такой контейнер и внимательно посмотрев можно увидеть, что 1-2 плода имеют серый или фиолетово-серый налет. Это банальная гниль. А так как плоды лежат вместе, тесно друг к другу, то скорее всего от 1 гнилого киви скоро загниют и остальные.
Можно поднести пластиковый контейнер на свет, покатать слегка плоды. Если замелили пятна, лучше взять другой. Кстати, вскрытый контейнер говорит о том, что киви в нем недавно перебирали.
Как правильно есть киви
Самый простой и полезный вариант приема этого фрукта в пищу – это помыть и есть вместе с кожурой. Грубые волокна из которых состоит кожура выступают в роли щетки. Они собирают в себя все токсические вещества и отлично чистят кишечник.
Можно есть киви и по другому. Для этого нужно отрезать плод с двух сторон, просунуть между мякотью и кожурой чайную ложку и прокрутить, пока киви сам не выпадет из кожуры.
Дальше останется только порезать на его на кусочки и съесть целиком. Ну и самый простой вариант (если плод достаточно жесток) это просто почистить кожицу ножом. Удачи вам! Ешьте киви и не болейте!
Вопрос-ответ
Какие заболевания лечит киви?
Исследования последних лет показали, что эти фрукты полезны для щитовидной железы, иммунитета, фигуры. Плоды благотворно влияют на сердце и сосуды, ЖКТ, мочеполовую и эндокринную системы. Кроме того, киви – природный антиоксидант, способствует улучшению состояния кожи, волос, ногтей, полости рта.
Чем полезен киви, если есть каждый день?
Медь способствует образованию коллагена, всасыванию железа и играет важную роль в производстве энергии. Кобальт регулирует многие процессы нервной системы, нормализует обмен веществ. Кроме этого, киви содержит фермент актинидин, который способствует расщеплению белков и помогает организму правильно переваривать пищу.
Почему полезно есть киви на ночь?
Серотонин, который в достаточном количестве присутствует в киви, помогает уснуть, улучшает качество сна и эмоциональное состояние.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте киви в свой рацион как можно чаще. Эта ягода богата витамином C, который укрепляет иммунную систему, а также содержит клетчатку, способствующую здоровому пищеварению.
СОВЕТ №2
Используйте киви в салатах и смузи. Его сладкий и кислый вкус отлично сочетается с другими фруктами и овощами, добавляя яркость и полезные вещества в ваши блюда.
СОВЕТ №3
Не забывайте о кожуре киви! Она содержит много антиоксидантов и клетчатки. Если вы не против немного горьковатого вкуса, попробуйте есть киви с кожурой, предварительно тщательно вымыв его.
СОВЕТ №4
Храните киви при комнатной температуре, чтобы они дозрели, а затем переместите в холодильник для длительного хранения. Это поможет сохранить их свежесть и питательные вещества на более длительный срок.
