Пользу орехов для здоровья переоценить сложно. Об этом знают практически все, но в свой рацион их включает не так много людей. Да и выбор честно говоря в наших магазинах невелик. Обычно покупают грецкие орехи, реже – кедровые. Про всякий арахис я не говорю.
А между тем есть редкие и очень полезные сорта орехов, о которых многие наверняка даже еще и не слышали. Одним из таких сортов является орех Макадамия. О его целебных свойствах, вреде и пользе для здоровья человека мы и поговорим в этой статье.
Что из себя представляет Макадамия, как выглядит и где растет
Растет этот вид ореха в Австралии (отсюда и название – австралийский орех). Относится к семейству протейных. Как утверждают ученые ему уже несколько тысяч лет.
Как утверждает Википедия, свое имя этот вид ореха получил в честь химика – Джона Макадама, который являлся близким другом австралийского ботаника Фердинанда фон Мюллера. Другие имена — муллимбимби, бумера, киндал-киндал. Так растение называли местные аборигены, у которых Макадамия был в особенном почете и даже, у некоторых племен, считался священным!
Выглядит вот так.
Если раньше этот орех рос исключительно в дикой природе, то с начала 60 – х годов прошлого века стал активно культивироваться. В Австралии стали появляться целые ореховые плантации. Плоды собирались и вывозились буквально сотнями тонн, несмотря на высокую стоимость продукта.
В нашей стране купить этот сорт ореха можно только в специализированных магазинах. Подавляющая часть из них продает свой товар только через интернет.
Врачи отмечают, что орех макадамия, обладая уникальным вкусом и текстурой, может принести значительную пользу для здоровья. Он богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, орехи содержат антиоксиданты, витамины и минералы, такие как витамин B, магний и железо, что делает их полезными для общего состояния организма.
Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления макадамии. Высокая калорийность и содержание жиров могут привести к набору веса, если орехи употребляются в избытке. Также стоит учитывать возможность аллергических реакций у некоторых людей. Врачи рекомендуют включать макадамию в разнообразный рацион, сочетая её с другими продуктами, чтобы максимально использовать её полезные свойства и избежать потенциального вреда.
В чем заключается польза орехов Макадамия
Польза обусловлена уникальным химическим составом орехов и универсальностью их применения. Из них производят масло, которое широко используется как в косметических целях, так и в медицинских.
Лучше всего полезные свойства австралийского ореха показывает данная таблица.
| Положительно влияют на нервную систему | Употребление Макадамии помогает справиться с депрессиями, неврозом, хронической усталостью, чрезмерной раздражительностью. Регулярное употребление в пищу орехов быстро восстанавливает психоэмоциональный фон человека. |
| Очень полезны для мужчин | Нормализуют работу всей мочеполовой системы, улучшают качество спермы и количество активных сперматозоидов. Среди австралийских мужчин прочно укоренилось мнение, что Макадамия является лучшей профилактикой простатита. |
| Положительно влияют на физическое состояние и мозговую активность | Опытном путем было установлено, что употребление австралийских орехов в пищу способствует быстрейшему восстановлению организма (например, после перенесенной операции) и улучшает работу мозга.. |
| Укрепляют иммунитет | Химический состав орехов включает в себя все необходимые минералы, витамины и микроэлементы необходимые для укрепления иммунной системы человека. |
| Положительно влияют на состав крови | Повышенное содержание железа в Макадамских орехах – отличная профилактика анемии. Также, в целом улучшается состав крови. |
| Снижают артериальное давление | Макадамию полезно употреблять гипертоникам, так как орехи снижают давление. А при регулярном употреблении прекращаются его скачки и оно стабилизируется. |
| Полезны для женщин (читайте про спирулину) | Полезны при болезненных менструациях, климаксе. |
| Улучшают метаболизм, способствуют похудению | Улучшение метаболических процессов в организме достигается за счет повышенного содержания витамина B. Похудение – прямое следствие нормализации метаболизма. |
| Положительно сказываются на состоянии суставов и костей (фитотовары полезные для суставов) | Благодаря богатейшему химическому составу, употребление орехов этого сорта очень полезно при артрите, артрозе, остеохондрозе и прочих заболеваниях. |
| Отрицательно воздействуют на раковые клетки | Было установлено, что при регулярном употреблении Макадамии, у больных раком замедлялось деление раковых клеток |
| Очень полезны людям в возрасте | Снижают риск возникновения старческого слабоумия |
| Положительно влияют на зрение | В результате продолжительного употребления происходит укрепление глазных мышц. Если совмещать употребление с гимнастикой для глаз, результат будет просто поразительным. |
| Богаты редкими и ценнейшими веществами и микроэлементами | Благодаря такому составу была замечена прямая связь между употреблением австралийских орехов и настроением человека, его бодростью и общим состоянием. Так, например, у многих проходили головные боли. |
| Благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему | Было научно доказано, что у людей регулярно употреблявших Макадамию очищались кровеносные сосуды, снижался риск развития таких опасных заболеваний, как атеросклероз, тромбофлебит, варикозное расширение вен и др. |
| Содержат большое количество антиоксидантов | Благодаря повышенному содержанию антиоксидантов из организма выводятся все вредные продукты распада, шлаки и токсины. |
Орех макадамия, известный своей твердостью и высокой ценой, вызывает множество обсуждений среди любителей здорового питания. С одной стороны, его ценят за богатый состав: он содержит полезные жиры, витамины группы B, магний и антиоксиданты, что делает его отличным источником энергии и полезным для сердечно-сосудистой системы. Многие отмечают, что регулярное употребление макадамии способствует улучшению состояния кожи и волос, а также помогает в поддержании нормального уровня холестерина.
С другой стороны, некоторые эксперты предостерегают от чрезмерного увлечения этим орехом. Высокая калорийность и содержание жиров могут привести к набору веса, если не контролировать порции. Кроме того, у некоторых людей макадамия может вызывать аллергические реакции. Важно помнить, что, как и любой продукт, орехи следует употреблять в умеренных количествах, чтобы извлечь из них максимальную пользу и избежать возможного вреда.
Таблицы сравнения химического состава Кедровых и Грецких орехов с орехами Макадамия
Чтобы разобраться с тем, какой сорт орехов является самым полезным для здоровья я подготовила эти две таблицы, в которых наглядно показано содержание самых жизненно важных и полезных веществ – витаминов и микроэлементов.
Макадамию я буду сравнивать с двумя самыми популярными в нашей стране орехами – грецким и кедровым.
| Орех Макадамия (показано содержание на 100 грамм) | Грецкий орех (показано содержание на 100 грамм) |
| Макро и микроэлементы:
Кальций – 85 мг. |
Макро и микроэлементы:
Кальций – 98 мг. |
| Витамины:
E – 0.5 мг. |
Витамины:
A – 1 мкг. |
Вывод: почти по всем показателям грецкий орех превосходит австралийский, кроме – витаминов группы B, которого в Макадамии на порядок больше и железа, которого также содержится почти в 2 раза больше.
| Орех Макадамия | Кедровый орех |
| Макро и микроэлементы:
Кальций – 85 мг. |
Макро и микроэлементы:
Кальций – 16 мг. |
| Витамины:
E – 0.5 мг. |
Витамины:
A — 1 мкг. |
Вывод: по витаминам – кедровый орех также выглядит предпочтительнее. В его составе есть некоторые группы витаминов, которых в Макадамии нет вообще ( в частности, бето-каратин и витамины А, К). По микроэлементам – также, наш кедрач даст фору своему австралийскому собрату.
Показания к применению
Конечно любые орехи можно есть и без всяких показаний, так как польза их очевидна. Но, думаю, не лишним будет перечислить перечень проблем со здоровьем при которых употребление австралийских орехов будет особенно полезно. Хочу подчеркнуть, что одними орехами вы конечно же ничего не вылечите. Лечение должно быть комплексным, а орехи будут в качестве дополнения.
- Ослабленный иммунитет
- Онкологические заболевания (здесь, о Чаге)
- Заболевания суставов
- Сердечно – сосудистые заболевания
- Заболевания печени и поджелудочной железы (лечим расторопшей)
- Авитаминоз
- Период менопаузы
- Импотенция
- Простатит
- Заболевания мочеполовой системы у женщин (лечим Боровой маткой)
- Заболевания нервной системы
- Нарушенный метаболизм
- Лишний вес
- Плохие экологические условия проживания или работы
- Гормональный сбой
- Плохая память, нарушение концентрации и внимания
Применение орехов Макадамия
Для укрепления здоровья орехи достаточно просто употреблять в пищу. Можно как отдельное блюдо, можно в составе других блюд или салатов. Для получения стойкого результата важно делать это регулярно и понемногу. Нормой, которую установили диетологи считают до 10 орехов в день.
Теперь что касается масла. Его покупают уже в готовом виде и используют в косметических целях, а также при ожогах или в качестве массажного масла, если нужно снять боли в суставах, спине. Ниже полный перечень применения масла.
Как использовать масло австралийского ореха
При ожогах
Берут в равных пропорциях масло Макадамия и масло календулы, пропитывают ими салфетку и накладывают на участок ожога. Держат максимум 2 часа.
Мое мнение! Насколько эффективно такое лечение? Достаточно эффективно, но в народной медицине есть средства от ожогов и более эффективные, на мой взгляд. Например, – облепиховое масло.
При болях в суставах
Осуществляют массаж используя масло австралийского ореха. Процедура несложная, важно только осуществлять ее после разогрева. Идеальный вариант после бани или сауны, на худой конец – горячей ванны.
Мое мнение! Насколько эффективен будет такой массаж? Достаточно эффективен, но в нашей стране такой вид лечения не особо популярен ввиду малой популярности Макадамии. Чаще для лечения суставов используют касторовое или кокосовое масло.
Лечебные ванны с маслом Макадамии
Берутся в равных пропорциях (по 2 столовых ложки) масла Макадамия и морской соли и растворяются в воде непосредственно перед приемом ванны. По отзывам такие ванны способны снимать головную боль, боли в суставах, усиливать микроциркуляцию крови.
Мое мнение! Стоит ли использовать такой метод лечения? Если в наличии есть именно это масло, то стоит попробовать. Другое дело, что тот же самый лечебный эффект способны обеспечить эфирные масла, разновидностей которых существует очень много и стоят они в разы дешевле.
В качестве средства по уходу за кожей лица
Используется для очищения кожи, снятия макияжа, для питания и омоложения кожи (очень часто в косметических целях применяют касторовое масло). Вот несколько популярных рецептов.
Для сухой кожи
Потребуется:
- Масло Макадамии – 3 чайных ложки
- Эфирное масло Жасмина – 1 капля
- Эфирное масло Розы – 1 капля
- Эфирное масло Нероли – 1 капля
Все смешать и нанести на предварительно очищенную кожу лица на 20 минут.
Питательная маска
- 1 желток, 1 столовая ложка кефира, 1 чайная меда, 60 грамм овсяных хлопьев, 5 капель масла Макадамия.
- Все ингредиенты смешать и нанести на очищенное лицо на полчаса. Затем смыть при помощи теплой воды.
Для проблемной кожи
Берем по 1 столовой ложке:
- Масло Макадамии
- Масло Жожоба
- Касторовое масло
- Витамин Е (масло) – 30 капель
Способ применения:
Читайте также:
- Все смешать, слегка подогреть на водяной бане и протереть кожу, нанеся смесь масел на ватный диск.
- Примерно через час – смыть.
Мое мнение! Применение масла Макадамия в качестве средства по уходу за кожей лица оправдано, так как позволяет получить быстрый и стойкий результат. Но не стоит его переоценивать или обожествлять. С той же задачей прекрасно справляются и некоторые виды эфирных масел.
В качестве средства по уходу за волосами
Применение масла австралийского ореха позволяет оздоравливать волосы, питать их и даже избавлять от перхоти. Можно использовать эти рецепты.
Маска для сухих и поврежденных волос
- Берем масла — Макадамия и кокосовое по 2 ст. л. , масло бей – 5 капель, все смешиваем. К ним нужно добавить мед – 2 ст. л. с корицу – 1 ст. л.
- Эта целебная смесь наносится на корни, массируется и распределяется по всей длине волос.
- Держат маску ровно два часа, затем смывают, обязательно с применением шампуня.
Маска для жирных волос
- Смешайте 2 ст.л. масла Макадамия с соком 1 лимона, затем поставьте на водяную баню и нагревайте на ней в течение пяти минут, регулярно перемешивая.
- В конце у вас должна получиться жидкость однородной консистенции. Маска втирается в волосы, сверху закрывается махровым полотенцем.
- Время нанесения – 40 минут. Затем смывается как обычно.
Маска от выпадения волос
- Берем в равной пропорции масло Макадамия и Касторовое масло, а также раствор витаминов А и Е.
- Соединяем и слегка подогреваем перед нанесением на волосы.
- Маску от выпадения волос держат не менее двух часов.
Маска против перхоти
Избавиться от перхоти поможет следующая маска:
- Берем головку чеснока, столовую ложку масла Макадамия и 1 столовую ложку косметического (не эфирного) масла кедровых орехов.
- Маска наносится на 30 минут. Если будете держать дольше, есть риск сжечь пряди волос.
Мое мнение! Очень неплохие рецепты. Однозначно стоит попробовать. Альтернативой могут выступать уже готовые маски для волос которые есть в продаже. Одни из лучших — Royal Jelly, Lundenilona Professional, Ollin Shine с экстрактом эхинацеи и другие.
Вред от Макадамия – правда или вымысел
Основываясь на изученных фактах, можно сделать вывод, что пользы от употребления австралийских орехов в разы больше, чем вреда, который они могут принести.
Список противопоказаний ограничивается:
- Индивидуальной непереносимостью
- Заболеваниями ЖКТ в фазе обострения
Встречала на просторах интернета мнение, что орехи Макадамия чрезвычайно опасны для собак и они могут просто умереть от 1 ореха. Ну не знаю…Может там и содержится что то, что собаке может навредить, но чтобы это вызывало мгновенную смерть? Мне кажется это больше их области мифов.
Да к тому же, вы где нибудь видели, чтобы собак кормили орехами? Лично я нет! У нас люди то в большинстве своем не знакомы с этим сортом орехов…
В принципе это все, что я хотела рассказать о пользе и вреде редкого сорта орехов – Макадамия. Мой вывод такой:
Продукт безусловно полезный для здоровья и интересный, но не более. Он ничем не лучше того же грецкого или кедрового ореха, а по химическому составу в чем то даже им уступает, что я и показала в таблицах. Макадамия – это скорее для любителей экзотики, для тех, кто любит открывать для себя что то новое, благо в наше время появилась возможность покупать любые, самые редкие и экзотические продукты.
Вопрос-ответ
Сколько штук орехов макадамии можно съедать в день?
Во избежание переизбытка жиров в организме рекомендуется есть не более 10-15 орехов в день. При заболеваниях ЖКТ необходим перерыв в 2-3 дня. Указанного количества вполне достаточно для насыщения взрослого, физически активного человека.
-
Читайте также:
Сколько стоит 1 кг орехов макадамия?
Макадамия неочищенная Premium, кг. 1273 руб. за 1 кг. (от 1 кг).
Кому нельзя макадамию?
Кому нельзя макадамию? Людям, страдающим аллергией на орехи, не рекомендуется включать макадамию в свой рацион. Также в период обострения заболеваний желудка, кишечника и печени от ореха лучше отказаться.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением орехов макадамии в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергии или заболевания, связанные с обменом веществ. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечит безопасное употребление.
СОВЕТ №2
Учитывайте порции: несмотря на высокую питательную ценность, орехи макадамии калорийны. Ограничьте их потребление до 30 граммов в день, чтобы избежать избыточного потребления калорий и жиров.
СОВЕТ №3
Используйте орехи макадамии в качестве здорового перекуса или добавляйте их в салаты, десерты и выпечку. Это не только улучшит вкус блюд, но и обогатит их полезными жирами и витаминами.
СОВЕТ №4
Храните орехи макадамии в герметичной упаковке в прохладном и темном месте, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить прогоркание. Это поможет продлить срок их хранения и сохранить все полезные свойства.
